ABOUT US NEW PRODUCTS AND SPECIAL OFFERS PRODUCTS Seasoning and seasoning-functional mixes Decorative sprinklings Seasoning-stabilising mixes for raw meat products Seasoning-stabilising mixes for homogenised meat products Preparations for injection salines Preparations for pickle salines Aroma-flavour preparations Preparations stabilising colour and freshness Preparations supporting mechanical meat cutting Emulsifiers Foodstuff colours Żelatyny smakowe Pickles Sosy i przyprawy uniwersalne INNE TRADE GOODS ORDERS CONTACT PARTNERZY   Seasoning and seasoning-functional mixes Lp. Product name Code DESCRIPTION Dose 1 Biała BM WMPRPL01052A0 Do kiełbas średnio rozdrobnionych typu biała. Mieszanka pieprzu, czosnku oraz ekstraktu majeranku. 4-6 g/kg 2 Biała komplex WMPFPL00691A0 Mieszanka przyprawowo-funkcjonalna (karagen+fosforan/bez białka) przeznaczona do kiełbas w rodzaju białej parzonej. Nadaje kiełbasie dobrze wyczuwalny aromat czosnku, majeranku i pieprzu. Ciekawa propozycja na sezon grillowy. 12 g/kg 3 Biała N WMPRPL00030A0 Kompozycja przypraw naturalnych i i ekstraktów z udziałem majeranku, przygotowana dla tradycyjnej kiełbasy białej. 4-6 g/kg 4 Biesiadna komplex WMPFPL00032A0 Mieszanka przyprawowo-funkcjonalna z dodatkeim pieprzu, papryki ostrej i chili polecana do produkcji kiełbas średnio rozdrobnionych. 32g/kg 5 Biwakowa komplex WMPFPL00035A0 Mieszanka przyprawowo-funkcjonalna z dodatkiem pieprzu, papryki ostrej i chili polecana do produkcji kiełbas średnio rozdrobnionych. 32g/kg 6 Chłopska N WMPRPL01017A0 Mieszanka przypraw naturalnych i ekstraktów z pieprzem czarnym oraz czosnkiem. 6-10 g/kg 7 Czosnkowa Extra WMPRPL00050A0 Pikantna mieszanka przyprawowa o mocno wyczuwalnym aromacie czosnku. 7 - 8g/kg 8 Frankfuterki WMPFPL00061A0 Mieszanka przyprawowo-funkcjonalna na bazie przypraw naturalnych do kiełbas surowych. 4-6 g/kg 9 Golonkowa Bieszczadzka N WMPRPL00071A0 Mieszanka stosowana do produkcji kiełbas grubo rozdrobnionych oraz wyrobów blokowych wyróżniająca się trwałym aromatem. 4-6 g/kg 10 Grillowa WMPFPL00073A0 Mieszanka przyprawowa do kiełbas typu grillowa, lekko pikantna, bez udziału papryki. Jej bukiet smakowy tworzą m.in. majeranek, kminek, czosnek. 4-6 g/kg 11 Grillowa Biała N WMPRPL00074A0 Mieszanka przyprawowa stosowana do białej surowej, białej parzonej oraz kiełbas przeznaczonych do grillowania. 4-6 g/kg 12 Gyros WMPRPL00079A0 Kompozycja przypraw do dań kuchni greckiej, tureckiej i arabskiej. Przyprawę można stosować do mięs smażonych i pieczonych. W skład mieszanki wchodzą papryka słodka, bazylia, oregano, kolendra, rozmaryn i pieprz czarny. wg uznania ale nie więcej niż 80g/kg 13 Hamburger B (5kg) WMPRPL01034A0 Mieszanka przypraw naturalnych oraz aromatów takich jak: pieprz, cebula oraz aromat pieczonego mięsa wołowego. 6-8g/kg 14 Hamburger B (10kg) WMPRPL01048A0 Mieszanka przypraw naturalnych oraz aromatów takich jak: pieprz, cebula oraz aromat pieczonego mięsa wołowego. 6-8g/kg 15 Jałowcowa N WMPRPL00085A0 Mieszanka przyprawowa do kiełbas półtrwałych z dominacją jałowca i pieprzu. 4-6 g/kg 16 Jarmarczna Extra WMPRPL00086A0 Mieszanka specjalnie dobranych przypraw i aromatów, polecana do kiełbas średniorozdrobnionych, w tym grillowych. Bardzo dobrze maskuje tłuste mięsa i MDOM. 4-6 g/kg 17 Kabanosy N WMPRPL00087A0 Mieszanka przyprawowa przeznaczona do kiełbas trwałych i półtrwałych z nutą pieprzu, kminku i gałki. 4-6 g/kg 18 Kaszanka Wyborna WMPRPL00092A0 Mieszanka przypraw naturalnych i ekstraktów przypraw (pieprz ziołowy, pieprz czarny, cebula) przeznaczona do produkcji kaszanek i wędliny podrobowych 10-14g/kg 19 Kebab Turecki WMPRPL00093A0 Mieszanka przypraw podkreślająca smak dań orientalnych. Polecana do mięs smażonych i pieczonych. W skład mieszanki wchodzą papryka słodka, gorczyca, kolendra, majeranek, rozmaryn i pieprz czarny. wg uznania, ale nie więcej niż 150g/kg 20 Kiełbaski Drobiowe WMPRPL01050A0 Mieszanka przeznaczona do kiełbas średnio-rozdrobnionych, z udziałem aromatu kolendry, pieprzu i dymu wędzarniczego. 10-12g/kg 21 Kiełbaski Meksykańskie WMPRPL00097A0 Pikantna mieszanka przyprawowa o intensywnej czerwonej barwie nadająca się zarówno do kiełbas surowych jak i parzonych. 6-10 g/kg 22 Kiełbaski Meksykańskie II WMPRPL00088A0 Pikantna mieszanka przyprawowa o intensywnej czerwonej barwie nadająca się zarówno do kiełbas surowych jak i parzonych. 8-10 g/kg 23 Kminkowa N WMPRPL00099A0 Mieszanka przyprawowa do kiełbas grubo rozdrobnionych z przewagą pieprzu, kminku ziarna i kminku mielonego. 4-6 g/kg 24 Kotlet Mielony I (1kg) WMPRPL00103A0 Mieszanka przyprawowa z udziałem cebuli mielonej i pieprzu przeznaczona do wyrobów typu hamburger, kotlet, kiełbasa, pasztet. 4-6 g/kg 25 Kotlet Mielony I (15kg) WMPRPL01047A0 Mieszanka przyprawowa z udziałem cebuli mielonej i pieprzu przeznaczona do wyrobów typu hamburger, kotlet, kiełbasa, pasztet. 4-6 g/kg 26 Kotlet Mielony II WMPRPL00104A0 Mieszanka przyprawowa z dominacją cebuli i pieprzu przeznaczona do wyrobów garmażeryjnych typu kotlet mielony, hamburger, pasztet zapiekany. 4-6 g/kg 27 Krakowska Parzona Extra WMPRPL00106A0 Mieszanka skoncentrowanych przypraw niewidocznych na przekroju. Nadaje typowy smak i aromat kiełbasy krakowskiej parzonej. 4-6 g/kg 28 Krakowska Sucha N WMPRPL00107A0 Zestaw przypraw i ich ekstraktów charakterystycznych dla kiełbas typu krakowska sucha. Znakomicie sprawdza się także przy produkcji kiełbas parzonych. 4-6 g/kg 29 Krotoszyńska N WMPRPL00109A0 Mieszanka przyprawowa do kiełbas grubo rozdrobnionych, trwałych i półtrwałych z mocnym i trwałym aromatem oraz nutą pieprzu białego. 4-6 g/kg 30 Królewska WMPFPL00110A0 Mieszanka przyprawowo-funkcjonalna z udziałem substancji stabilizujących barwę z nutą pieprzu i cebuli. 6-8 g/kg 31 Kulinaria Bydgoska WMPFPL00114A0 Mieszanka przyprawowa z udziałem GDL-u do kiełbas surowych wędzonych. 4-6 g/kg 32 Kulinaria Kindziuk Litewski WMPRPL00144A0 Mieszanka przypraw i ich ekstraktów, z dodatkiem przeciwutleniaczy i GDL, o wszechstronnym zastosowaniu, z dominującą nutą jałowca, czosnku i pieprzu czarnego. 4-6 g/kg 33 Kulinaria Pasztetowa Wielkopolska Komplex WMPFPL00158A0 Kompletna mieszanka ekstraktów, aromatów, przypraw i składników emulgujących. 17g/kg 34 Kulinaria Starowiejska N WMPRPL00181A0 Mieszanka wielu przypraw i aromatów, przeznaczona do kiełbas średnio rozdrobnionych z dominującą nutą czosnkowo-pieprzową. 6-10g/kg 35 Lisiecka N WMPRPL00206A0 Mieszanka przypraw naturalnych z udziałem pieprzu białego i czosnku, przeznaczona do produkcji kiełbas krajanych i grubo rozdrobnionych typu krakowskiego. 8-10 g/kg 36 Litewska N WMPRPL00670A0 Mieszanka przyprawowa do wędlin, wędlin drobiowych i wyrobów garmażeryjnych. 4-6 g/kg 37 Małopolska Plus WMPRPL00218A0 Mieszanka przypraw naturalnych i ekstraktów przypraw takich jak czosnek, pieprz czarny oraz ziarno gorczycy, przeznaczona do produkcji kiełbas średnio-rozdrobnionych 12g/kg 38 Myśliwska N WMPRPL00273A0 Mieszanka do kiełbas podsuszanych z wyraźnym akcentem czosnku i jałowca. 4-6 g/kg 39 Ogniskowa N WMPRPL00298A0 Mieszanka przyprawowa do kiełbas średnio rozdrobnionych typu grilowa, z nutą papryki, pieprzu i majeranku. 4-6 g/kg 40 Paprykarz WMPRPL00309A0 Ostra, intensywnie czerwona mieszanka do wyrobów typu paprykarz mięsny, gołąbki, dodatek smakowy do sosów. 50 g/kg 41 Pasztet Bauera WMPRPL00336A0 Mieszanka skomponowana z myślą o produkcji pasztetowej smarownej o aromacie wątróbkowo-cebulowym z dodatkiem pieprzu i gałki muszkatołowej. 8g/kg 42 Pasztet Pieczony WMPRPL00339A0 Oryginalna kompozycja aromatu pieczeni połączona z mieszanką przypraw naturalnych i ich ekstraktów z dominującą nutą gałki muszkatołowej, pieprzu jamajskiego i cebuli. Charakteryzuje się wysoką termostabilnością. 4-6 g/kg 43 Pasztet Włościański WMPRPL00340A0 Mieszanka przypraw naturalnych i suszonych warzyw z dominującą nutą majeranku, pietruszki, cebuli i pieprzu. Nadaje wyrobom końcowym atrakcyjny wygląd - zielone elementy przypraw i suszonych warzyw są widoczne na przekroju. 6-10g/kg 44 Pasztetowa Borowikowa WMPRPL00342A0 Mieszanka do wyrobów typu pasztet i pasztetowa. W skład mieszanki wchodzi krajanka borowika szlachetnego. Wyroby gotowe charakteryzują się wspaniałym smakiem borowika, który widoczny jest również na przekrój wyrobu gotowego. 10-12g/kg 45 Pasztetowa Domowa WMPRPL00343A0 Mieszanka oparta na przyprawach naturalnych i ich ekstraktach z dominacją cebuli i gałki. 4-6 g/kg 46 Pasztetowa Kremowa WMPRPL00345A0 Mieszanka skomponowana z myślą o produkcji pasztetowej smarownej o aromacie wątróbkowo-cebulowym. 5-6g/kg 47 Pasztetowa Luksusowa WMPRPL00347A0 Mieszanka przyprawowa do wyrobów garmażeryjnych typu pasztet i pasztetowa charakteryzująca się kremowym, maślanym smakiem połączonym z wyraźnie wyczuwalną nutą cebuli, gałki muszkatołowej i pieprzu. 10g/kg 48 Pasztetowa Pieczarkowa WMPRPL00348A0 Charakteryzująca się wysoką termostabilnością mieszanka przypraw naturalnych i ich ekstraktów oraz substancji aromatycznych przeznaczona do wyrobów typu pasztet i pasztetowa. 8-12g/kg 49 Pasztetowa Wiejska WMPRPL00350A0 Mieszanka do wędlin podrobowych typu pasztetowa tradycyjna z udziałem cebuli i majeranku. 4-6 g/kg 50 Pieprzowa WMPFPL00381A0 Zestaw przypraw i stabilizatorów barwy do kiełbas typu pieprzowa z ziarenkami zielonego pieprzu. 6-10g/kg 51 Pieprzowa Extra WMPFPL00382A0 Mieszanka przyprawowo-funkcjonalna z udziałem kilku rodzajów zmielonego pieprzu oraz aromatów podkreślających mięsny smak produktu. 6-10g/kg 52 Pikantna N WMPRPL00383A0 Mieszanka o wyrazistym pikantnym smak, polecana do kiełbas o różnym stopniu rozdrobnienia. Ciekawa propozycja na sezon grillowy. 4-6 g/kg 53 Piwna N WMPRPL00843A0 Mieszanka, w skład której wchodzą m.in.. pieprz, gorczyca, czosnek - stosowana do produkcji kiełbas. 10-12g/kg 54 Podwawelska Extra WMPRPL00387A0 Mieszanka przyprawowa oparta na ekstraktach przypraw naturalnych takich jak: czosnek, pieprz czarny, kolendra. Niewidoczna na przekroju gotowego wyrobu charakteryzująca się intensywnym smakiem i aromatem. 4-6 g/kg 55 Podwawelska N WMPRPL00388A0 Mieszanka przyprawowa do kiełbas średnio rozdrobnionych z czosnkiem, kolendrą i pieprzem. 6-10g/kg 56 Polska surowa WMPFPL00389A0 Mieszanka przyprawowo-funkcjonalna do kiełbas surowych wędzonych. 4-6 g/kg 57 Salami Parzone Export (1kg) WMPFPL00500A0 Kompletna mieszanka funkcjonalno - przyprawowa do wędlin typu salami parzone z udziałem pieprzu, czosnku i kardamonu. 15g/kg 58 Salami Parzone Export (15kg) WMPFPL00501A0 Kompletna mieszanka funkcjonalno - przyprawowa do wędlin typu salami parzone z udziałem pieprzu, czosnku i kardamonu. 15g/kg 59 Salceson Ozorkowy N WMPRPL00504A0 Mieszanka przyprawowa przeznaczona do wyrobów podrobowych typu salceson z nutą czosnku, pieprzu, majeranku. 4-6 g/kg 60 Salceson Wiejski N WMPRPL00506A0 Mieszanka przyprawowa z nutą pieprzu i ziela angielskiego, do wędlin podrobowych, kiełbas golonkowych i bloków. 6-10g/kg 61 Salceson Włoski N WMPRPL00508A0 Mieszanka do salcesonów z zestawem przypraw – pieprz, czosnek, kminek. 4-6 g/kg 62 Serwolatka WMPRPL01007A0 Mieszanka przypraw naturalnych i ich ekstraktów do wędlin. 6-10g/kg 63 Swojska N (1kg) WMPRPL00584A0 Mieszanka przyprawowa do kiełbas średnio rozdrobnionych, lekko pikantna o silnym aromacie. 3-5g/kg 64 Swojska N (5kg) WMPRPL00585A0 Mieszanka przyprawowa do kiełbas średnio rozdrobnionych, lekko pikantna o silnym aromacie. 3-5g/kg 65 Szynkowa Drobiowa N WMPRPL00590A0 Kompozycja przypraw przeznaczona dla kiełbas typu szynkowa z akcentem dodatków charakterystycznych dla przetworów drobiowych. 4-6 g/kg 66 Szynkowa Extra WMPRPL00591A0 Mieszanka przyprawowo-aromatyczna typowa dla kiełbas typu szynkowego. 6-10g/kg 67 Szynkowa N WMPRPL00592A0 Mieszanka przyprawowa o jasnej barwie, do kiełbas grubo rozdrobnionych o mocnym, dobrze rozpoznawalnym smaku i zapachu. 6-10g/kg 68 Szynkówka WMPRPL00023A0 Mieszanka przypraw i aromatów z udziałem pieprzu i kolendry do produkcji wędlin. 5-6g/kg 69 Śląska Drobiowa N WMPRPL00593A0 Mieszanka w skład, której wchodzą przyprawy znane z kiełbasy typu śląska z akcentem drobiowej nuty smakowej. 6-10g/kg 70 Śląska Extra WMPRPL00596A0 Mieszanka przyprawowa sporządzona na bazie ekstraktów przypraw naturalnych z dominacją kolendry i pieprzu. 6-10g/kg 71 Śląska N (1kg) WMPRPL00597A0 Mieszanka przyprawowa skomponowana dla tradycyjnej kiełbasy śląskiej. 6-10g/kg 72 Śląska N (5kg) WMPRPL00598A0 Mieszanka przyprawowa skomponowana dla tradycyjnej kiełbasy śląskiej. 6-10g/kg 73 Toruńska N WMPRPL00604A0 Zestaw przypraw z dominacją pieprzu i czosnku do kiełbas średnio rozdrobnionych. 6-10g/kg 74 Węgierska N WMPRPL00612A0 Pikantna, mocno czerwona mieszanka przypraw naturalnych przeznaczona do produkcji kiełbas średnio i grubo rozdrobnionych, trwałych i półtrwałych z przewagą papryki i cebuli. 6-10g/kg 75 Wiejska N WMPRPL00613A0 Mieszanka o tradycyjnym, wyrazistym smaku kiełbasy wiejskiej. 6-10g/kg 76 Zwyczajna Extra WMPRPL00634A0 Mieszanka przypraw i ich ekstraktów o wysokiej sile aromatyzowania przeznaczona do kiełbas, a także wyrobów typu hamburger i mięs gilowych. 7-8g/kg 77 Zwyczajna N WMPRPL00636A0 Mieszanka przypraw do kiełbas średnio rozdrobnionych z nutą czosnku i majeranku. 6-10g/kg 78 Zwyczajna Plus WMPRPL00638A0 Mieszanka przypraw do kiełbas średnio rozdrobnionych. 7-8g/kg 79 Żywiecka N WMPRPL00645A0 Mieszanka oparta na zestawie przypraw klasycznej kiełbasy żywieckiej z nutą pieprzu oraz czosnku. 4-5 g/kg 80 Żywiecka Plus WMPRPL00646A0 Mieszanka przyprawowa do kiełbas średnio i grubo rozdrobnionych wzbogacona o grubo mielony pieprz czarny. Nadaje wędlinom bogaty i wyrazisty smak z charakterystyczną nutą czosnku. 8g/kg Kulinaria S.A.;ul. Towarowa 17 ; 43-100 Tychy; phone: +48 32 217 53 46