ABOUT US NEW PRODUCTS AND SPECIAL OFFERS PRODUCTS Seasoning and seasoning-functional mixes Decorative sprinklings Seasoning-stabilising mixes for raw meat products Seasoning-stabilising mixes for homogenised meat products Preparations for injection salines Preparations for pickle salines Aroma-flavour preparations Preparations stabilising colour and freshness Preparations supporting mechanical meat cutting Emulsifiers Foodstuff colours Żelatyny smakowe Pickles Sosy i przyprawy uniwersalne INNE TRADE GOODS ORDERS CONTACT PARTNERZY   Preparations for injection salines Lp. Product name Code DESCRIPTION Dose 1 Boczek +40 WPFSPL00041A0 Kompletny, ekonomiczny preparat do produktów typu boczek, podgardle, pachwina oraz kiełbas średnio i grubo rozdrobnionych. 6kg/100l 2 Ham 600 WPFSPL01043A0 Kompletna solanka nastrzykowa, wydajność 160%. Solanka udziałem białka roślinnego, zwierzęcego i błonnika. 6kg/100l 3 Kulinaria Szynka Komplex 800 M WPFSPL00191A0 Kompletny preparat fosforanowy do wędzonek wysokowydajnych oraz produktów blokowych o uwodnieniu do 80 %. 26,7g/kg 4 Kulinaria 1000 WPFSPL00111A0 Kompletny, zalewowy preparat fosforanowy do kiełbas grubo rozdrobnionych i wyrobów blokowych o uwodnieniu 100%. 32,5g/kg 5 Kulinaria Carto Inject WPFSPL01025A0 Solanka nastrzykowa do mięs kulinarnych, wydajność gotowego wyrobu od 110 do 135%. 0,8kg/100l 6 Kulinaria Carto Masaż WPFSPL00659A0 Solanka nastrzykowo - zalewowa do mięs kulinaryjnych, wydajności gotowego wyrobu od 105 do 135%. Można stosować do mięsa drobiowego, wieprzowego i wołowego. 5kg/100l 7 Kulinaria Carto Masaż (20kg) WPFSPL01000A0 Solanka nastrzykowo - zalewowa do mięs kulinaryjnych, wydajności gotowego wyrobu od 105 do 135%. Można stosować do mięsa drobiowego, wieprzowego i wołowego. 5kg/100l 8 Kulinaria S40 WPFSPL00160A0 Kompletny preparat fosforanowy do wędzonek o uwodnieniu 40%. 14,3g/kg 9 Kulinaria S60 WPFSPL00161A0 Uniwersalny, fosforanowy stabilizator tekstury i barwy do: solanek nastrzykowych, wędzonek wysokowydajnych, solanek zalewowych, kiełbas wysokowydajnych, produktów blokowych. 22,5g/kg 10 Kulinaria SP (E450i, E451i) WPFSPL00180A0 Mieszanka fosforanów do sporządzania solanek nastrzykowych i zalewowych. max. 8,5g/kg 11 Kulinaria Szynka Komplex 800 WPFSPL00190A0 Kompletny preparat fosforanowy do wędzonek wysokowydajnych oraz produktów blokowych o uwodnieniu do 80 %. 26,7g/kg 12 Kulinaria Szynka Komplex U-35 WPFSPL00186A0 Kompletny preparat fosforanowy do solanek zalewowych i nastrzykowych skomponowany dla różnych wydajności. Nadający wędzonkom tradycyjny smak i wygląd. 22,5g/kg 13 Kulinaria Szynka S30 WPFSPL00194A0 Preparat fosforanowy, bezbiałkowy przeznaczony do sporządzania solanek do produkcji wędzonek wysokowydajnych nadający im trwałą barwę. 12g/kg 14 Kulinaria Szynka Top 60 WPFSPL00197A0 Kompletna, fosforanowa mieszanka przeznaczona do sporządzania solanek nastrzykowych i zalewowych. Zapewnia dobre wchłanianie solanki, zmniejsza ubytki w trakcie masowania i obróbki termicznej, ogranicza wycieki. 6kg/100l 15 Kulinaria Wyroby Domowe WPFSPL00202A0 Kompletny, smakowy preparat fosforanowy przeznaczony do wyrobów pieczonych typu schab, karczek itp. produkowanych bez użycia peklosoli. 5kg/100l 16 Kulinaria XP WPFSPL00203A0 Ekonomiczny preparat fosforanowy do wędzonek i kiełbas wysokowydajnych. 26,1g/kg 17 Kulinaria ZX60 WPFSPL00973A0 Kompletny, fodsforanowy preparat do wędzonek na wydajność 60%, zawiera mieszaninę białek roslinnych, zwierzęcych oraz karagen 5,5kg/100l 18 Peklosmak 50 WPFSPL00353A0 Kompletna, fosforanowa mieszanka przeznaczona do sporządzania solanek nastrzykowych do produkcji wędzonek. Rekomendowana do nastrzyku 50%. Solanka jest wzbogacona o substancje smakowe o nucie mięsnej. 4kg/100l 19 Solmix 30 WPFSPL00545A0 Kompletny, bezsmakowy preparat nastrzykowy do szynek, schabów na wydajność 30%. 4kg/100l 20 Solmix 80 WPFSPL00689A0 Kompletny, bezsmakowy preparat nastrzykowy do szynek, schabów na wydajność 80%. 6,5kg/100kg 21 Wędzonka F WPFSPL00608A0 Fosforanowy stabilizator tekstury i barwy do produkcji wędlin średnio i grubo rozdrobnionych oraz boczków i wędzonek surowych, wzmacniający aromat wędzenia. 11,5g/kg 22 Wędzonka S WPBFPL00609A0 Stabilizator tekstury i barwy do sporządzania solanek przy produkcji kiełbas średnio i grubo rozdrobnionych. 11,5g/kg 23 Wędzonka SP WPFSPL00610A0 Fosforanowy preparat do produkcji tradycyjnych wędzonek surowych jak i parzonych o bogatym bukiecie smakowym. 15g/kg Kulinaria S.A.;ul. Towarowa 17 ; 43-100 Tychy; phone: +48 32 217 53 46